Những con mồi có thể học được gì từ trang trại thời chiến của loạt phim BBC



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Khi tôi lần đầu tiên khám phá ra "sự chuẩn bị" là gì, tôi nhanh chóng có trong tay bất kỳ sách, video và các tài nguyên khác mà tôi có thể học được nhiều nhất có thể. Điều tôi phát hiện ra là một số loạt phim truyền hình của BBC nổi tiếng trong danh sách "phải xem" của nhiều người đặt trước, một trong số đó là Nông trại thời chiến.

Tôi yêu lịch sử ở trường và chuyến đi thực tế yêu thích của tôi là đến một di tích lịch sử ở tỉnh của tôi tên là Lower Fort Gary, nơi mọi người ăn mặc và làm việc và hành động như họ đã làm trong ngày. Chúng tôi đã học cách họ sống, họ làm gì và cách họ chế biến thức ăn như bánh mì (đó là điểm nổi bật của chuyến đi). Tôi đã bị cuốn hút. Sau khi khám phá ra liên kết đến loạt phim lịch sử Trang trại Wartime của đài BBC trong hành trình trở thành người săn mồi, tôi đã ngay lập tức quay trở lại thời thơ ấu và tận hưởng lịch sử một lần nữa.

Tôi nhanh chóng phát hiện ra rằng có rất nhiều bài học cần rút ra từ bộ sách này, nhưng hầu hết chúng đều liên quan đến các bài học về chuẩn bị, tất cả về sự tháo vát, sáng tạo, kỹ năng thực hành, kiến ​​thức và khả năng tự lập.

Phương châm của Prepper

Những người không học được từ lịch sử sẽ phải lặp lại nó.

- Ngài Winston Churchill

Bối cảnh: Prepping là gì?

Trước khi tôi đi vào chi tiết hơn về những gì preppers có thể học được từ chương trình Wartime Farm, tôi muốn đề cập ngắn gọn về chủ đề chuẩn bị cho những người mới làm quen với prepping là gì và preppers là ai.

Prepping là gì?

Chuẩn bị sẵn sàng là chuẩn bị cho bản thân và gia đình nếu bạn có, cho những thứ như trường hợp khẩn cấp, thảm họa, mất thu nhập, đại dịch, chiến tranh, tan vỡ xã hội và thậm chí là ngày tận thế zombie trong một số trường hợp. Đó là chuẩn bị cho bất cứ điều gì cuộc sống có thể ném vào bạn ở đâu đó trên đường bằng cách thực hiện một hoặc nhiều điều sau:

  • Học các kỹ năng mới như săn bắn, nấu ăn, may vá, làm mộc, v.v.
  • Tích trữ nguồn cung cấp hoặc thực phẩm, nước và nhiều nguồn cung cấp khác để duy trì bạn trong một tuần lên đến một năm hoặc thậm chí lâu hơn.
  • Có sẵn kế hoạch cho mọi trường hợp khẩn cấp
  • Học cách tự lập hơn và ít phụ thuộc hơn vào những thứ như chính phủ, điện lưới, v.v.
  • Sống một lối sống bền vững hơn giúp bài học tác động của bạn đến môi trường.
  • Học cách tiết kiệm
  • Khéo léo và tận dụng các vật dụng trong nhà bằng cách tái sử dụng chúng hoặc biến chúng thành một thứ khác.
  • Tìm hiểu về các nguồn thu nhập thay thế, thực phẩm, nhiên liệu, nước, v.v.

Prepper là gì?

Prepper là người thực hiện một số hoặc tất cả những điều được liệt kê ở trên với nỗ lực chuẩn bị. Preppers thường là những người thực sự lên kế hoạch cho tương lai, chú ý đến những gì đang xảy ra trên thế giới ngay bây giờ và học hỏi từ lịch sử.

Đây là lý do tại sao loạt phim Wartime Farm của BBC có rất nhiều bài học quý giá để rút ra cho những người làm trước. Preppers cố gắng học hỏi từ lịch sử để họ có thể hiểu rõ hơn về những gì họ có thể mong đợi trong tương lai. Tại sao? Vì lịch sử luôn lặp lại chính nó. Chỉ có kẻ ngốc mới nói, "Ồ, điều đó sẽ không bao giờ xảy ra nữa." Lịch sử đã luôn cho thấy khác.

Diễn viên của Trang trại thời chiến loạt BBC

Bài học Prepper từ Tập 1

Dưới đây là 3 bài học mà các preppers có thể học được từ tập 1:

  1. Các cách nấu ăn thay thế
  2. Tầm quan trọng của việc kiếm ăn
  3. Các nguồn năng lượng thay thế

1. Các cách nấu ăn thay thế

Là một phụ nữ, tôi thấy phần Ruth sắp đặt nhà bếp của mình rất thú vị (cuộc khảo sát đất đai cũng thú vị, nhưng bạn có thấy cái bếp nhỏ xinh xắn mà cô ấy có không?). Cô đã đặt trái tim của mình trên một cái bếp điện mới ra mắt vào khoảng thời gian đó nhưng không thể có được. Trong thời gian này, chỉ có 1/10 nhà ở trang trại có điện lưới (điện chính) và nhà của cô ấy không phải là một trong số đó. Vì vậy, cô ấy đã có một bếp parafin, hay còn được gọi là bếp dầu hỏa ở đây ở Bắc Mỹ. Những chiếc bếp này vẫn đang được sản xuất tại Mỹ và được bán hoàn toàn mới trên Lehmans.com. Chúng thường được sử dụng trong cộng đồng người Amish.

Bếp dầu hỏa hoặc parafin hoạt động giống như bếp ga nhưng không cần dùng điện và cháy sạch không khói.

Có những cách nấu ăn thay thế ngày nay thực sự quan trọng. Nếu bạn có một bếp điện (như tôi) bạn có thể nấu ăn nếu lưới điện bị sập không? Nhiều người tổ chức tiệc nướng ngoài trời trên ban công hoặc sân hiên mà họ có thể sử dụng để thay thế cho việc nấu nướng. Có một cách thay thế để bạn có thể nấu thức ăn là điều cần thiết đối với hầu hết những người ăn trước và càng nhiều càng tốt.

2. Tầm quan trọng của việc kiếm ăn

Kiếm thức ăn đã trở nên rất quan trọng trong Chiến tranh thế giới thứ hai ở Anh như một phương tiện để có đủ dinh dưỡng và nhiều loại thực phẩm để ăn. Các loại thực phẩm như táo và hồng hông được đề cập đến vì hàm lượng vitamin C của chúng.

Thực phẩm nhập khẩu ngày càng ít được lựa chọn và trái cây như chuối nhanh chóng biến mất khỏi các cửa hàng. Mọi người phải bắt đầu dựa nhiều hơn vào các loại thực phẩm hoang dã được trồng tại địa phương để lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng cho họ.

Ruth đi tìm kiếm hoa hồng hông và nấu chúng để tạo thành xi-rô có thể bảo quản qua mùa đông.

Để có hiệu quả trong việc kiếm ăn, bạn cần phải hiểu biết về các loại cây dại và cây mọc trong khu vực của bạn. Loại nào an toàn để ăn? Chất nào độc? Bạn có thể xác định những gì đang phát triển trong khu phố của bạn?

Xác định thực vật là một kỹ năng tuyệt vời cần có với tư cách là người săn mồi cho dù bạn sống ở thành phố hay trong nước. Biết những gì bạn có thể làm với thực phẩm bạn đã kiếm được cũng quan trọng không kém. Bảo quản dưới dạng siro? Treo khô? Hãy chắc chắn rằng bạn biết những gì bạn nên làm và tìm hiểu về các phương pháp khác nhau nếu bạn chưa bao giờ làm điều đó trước đây.

3. Các nguồn năng lượng thay thế

Như đã đề cập trước đó, chỉ 1 trong 10 trang trại vào năm 1939 có điện lưới. Để cung cấp năng lượng cho đèn chiếu sáng và các thiết bị điện khác, máy phát điện di động chạy bằng xăng đã vô cùng phổ biến. nó cũng được xây dựng tốt đến nỗi chúng gần như không thể bị giết. Chúng cực kỳ hữu ích cho nông dân.

Máy phát điện di động chạy bằng gas hoặc xăng được sử dụng để sạc một bộ pin sau đó sẽ chạy vào buổi tối vì những máy phát điện này khá ồn. Do đó, động cơ được sử dụng để sạc những viên pin đó.

Mặc dù hầu hết chúng ta đều có quyền sử dụng điện lưới, nhưng điều cực kỳ quan trọng là phải có một nguồn điện thay thế khi nguồn điện bị sập do bão hoặc các trường hợp khẩn cấp khác. Máy phát điện chạy bằng khí đốt là loại có giá cả phải chăng nhất mặc dù bạn phụ thuộc vào khí đốt để cung cấp năng lượng cho chúng. Nếu thiếu gas, bạn sẽ gặp sự cố. Máy phát điện di động chạy bằng năng lượng mặt trời hoặc pin sạc năng lượng mặt trời đang trở nên phổ biến và là một giải pháp thay thế tuyệt vời vì chúng chỉ dựa vào mặt trời để cung cấp năng lượng.

Bài học Prepper từ Tập 2 & 3

Dưới đây là 4 bài học dành cho người đi trước được đúc kết từ tập 2 và 3:

  1. Tầm quan trọng của việc lập kế hoạch trước
  2. Lên men thức ăn; không chỉ dành cho mọi người
  3. Khẩu phần ăn
  4. Hàng thủ công cũ được hồi sinh

1. Tầm quan trọng của việc lập kế hoạch trước

Như thường thấy trong chiến tranh thế giới thứ hai ở nhiều nước, chính phủ sử dụng quyền lực lớn hơn đối với người dân và đưa ra chính sách mới mà người dân phải tuân theo. Ban đầu, Bộ Nông nghiệp kêu gọi tiêu hủy hầu hết các động vật trang trại trừ bò sữa và đồng cỏ được sử dụng để cho bò ăn sẽ được sử dụng để trồng cây lương thực thay thế cho người dân.

Vấn đề nảy sinh là làm thế nào để nuôi bò sữa nếu phần lớn đất đai trong trang trại được trồng cho người dân. Chúng vẫn cần duy trì hoặc thậm chí tăng hạn ngạch sữa nhưng bạn làm thế nào để làm điều đó với lượng thức ăn ít hơn? Do đó, tầm quan trọng của việc lập kế hoạch trước phát huy tác dụng.

Tư duy bên ngoài và sự tháo vát đã dẫn đến việc Peter và Alex tận dụng ngọn củ cải đường từ các trang trại lân cận để sử dụng thay cho cỏ khô. Những ngọn này bình thường không có ý nghĩa gì, nhưng trong chiến tranh, chúng được coi là nguồn dinh dưỡng và calo dồi dào cho động vật.

Người săn mồi có thể làm điều này bằng cách chú ý đến các mùa và dự trữ khi thực phẩm vào mùa và bảo quản thực phẩm này. Bạn có thể tích trữ hàng hóa khi chúng ở mức giá thấp nhất để bạn chỉ phải mua sắm tủ đựng thức ăn của mình thay vì chạy đến cửa hàng và trả đủ giá cho một thứ gì đó. Lập kế hoạch trước cũng có thể có nghĩa là đảm bảo rằng bạn có tất cả quần áo thích hợp cho mùa đông trước khi nó đến hoặc đồ dùng khẩn cấp trong xe của bạn. Có rất nhiều ứng dụng hữu ích cho bài học này cho người viết trước và bất kỳ ai khác bởi vì tất cả đều là về lẽ thường.

2. Lên men thực phẩm; Không chỉ dành cho mọi người

Quay trở lại với Peter và Alex thu thập những ngọn củ cải đường để cho bò sữa ăn; họ phải có khả năng cất giữ phần ngọn đúng cách để cho gia súc ăn vào mùa đông khi bò thường được cho cỏ khô.

Chính phủ Anh khuyến cáo nông dân nên ủ chua, thực chất là thức ăn lên men. Quá trình lên men bảo tồn thức ăn cũng như dinh dưỡng của nó để có thể cung cấp cho động vật sau này. Quá trình lên men không chỉ dành cho con người! Đó là một truyền thống cổ xưa về việc bảo quản thực phẩm nếu không sẽ bị hư hỏng và không thích hợp để ăn.

Các loại thực phẩm như sữa, rau, trái cây và ngũ cốc đã được lên men vì lịch sử đã ghi lại rằng có từ thời Kinh thánh trở về trước! Đây là một phương pháp bảo quản thực phẩm thực sự hữu ích mà thường không cần dùng điện hay làm lạnh. Học nghệ thuật lên men là một kỹ năng thực sự hữu ích mà người làm trước cần có. Bây giờ là lúc chúng ta có thể đủ khả năng để mắc sai lầm trong trường hợp có điều gì đó không thành công. Một số loại thực phẩm dễ lên men hơn những loại khác và Alex và Peter chưa bao giờ ủ chua trước đây nên đó là một trải nghiệm mới đối với họ và là một canh bạc lớn. Chính phủ đã cung cấp thông tin cho nông dân về cách thực hiện, nhưng không có gì đảm bảo rằng nó sẽ thành công.

3. Khẩu phần ăn

Chủ đề chính của khẩu phần ăn là không có gì bị lãng phí.

Bộ Lương thực ở Anh đã thiết lập hệ thống khẩu phần là một hệ thống phân phối để đảm bảo rằng tất cả mọi người bất kể địa vị của họ đều có thể tiếp cận với thực phẩm trong chiến tranh. Việc phân bổ được trình bày trước dân chúng như là về sự "công bằng" để thu hút mọi người tham gia vào nó. Ngay cả Hoàng gia cũng tham gia vào hệ thống phân bổ mà chúng ta được biết.

Trong tập 2, Ruth nói với chúng ta rằng một trong những thực phẩm đầu tiên được chia khẩu phần là chất béo như bơ và chất béo. Thịt nhanh chóng sau đó đến đường. Số tiền được phép cho mỗi người khi chiến tranh tiếp diễn đã được giảm bớt, và sau đó giảm lại nhiều lần cho đến khi khẩu phần chỉ còn một nửa so với khi bắt đầu chiến tranh chỉ còn một năm rưỡi trong hệ thống phân bổ. Một trong số ít thực phẩm không bao giờ được chia khẩu phần là bánh mì.

Lợi thế của việc sống trong một trang trại hoặc sống ở nơi bạn có khả năng tiếp cận nhiều hơn với đất đai bên ngoài thành phố là bạn có thể kiếm thức ăn và có thể nhìn vào thiên nhiên để cung cấp thức ăn miễn phí. Thức ăn chín cũng là nguồn cung cấp vitamin dồi dào như vitamin C từ quả tầm xuân.

Nếu bạn sống ở một thành phố, bạn nghĩ bạn và gia đình của bạn (nếu có) sẽ quản lý tốt như thế nào nếu một hệ thống phân bổ khẩu phần được đưa vào áp dụng ngày hôm nay? Hầu hết những người săn mồi thường tìm đến nhà dân hoặc ít nhất là sống ở nơi chúng có thể tiếp cận với sân sau rộng hơn hoặc một khu đất nhỏ để chúng có thể tự cung tự cấp và trồng càng nhiều thức ăn càng tốt.

Thị trấn đã trở nên tồi tệ hơn nhiều trong chiến tranh.

- Ruth Goodman, Wartime Farm tập 2

Haybox

Parafin nhanh chóng được thêm vào danh sách các mặt hàng hạn chế trong chiến tranh và vì vậy việc nấu các món ăn như món hầm trong thời gian dài trên bếp bằng dầu quý sẽ rất lãng phí. Thay vào đó, hộp cỏ khô được sử dụng như một loại nồi nấu chậm không cần nhiên liệu hoặc điện để nấu thức ăn.

Thức ăn được chế biến trong một cái nồi nào đó và đun sôi lăn tăn trên bếp, sau đó được đặt bên trong hộp hoặc thùng có lót dưới đáy và các mặt bằng cỏ khô. Sau đó, cỏ khô sẽ được đặt lên trên nồi thức ăn nóng và một cái nắp sẽ được đặt lên trên. Cỏ khô sẽ hoạt động như vật liệu cách nhiệt và vì nồi được bao quanh bởi nhiều vật liệu này nên nhiệt không thể thoát ra ngoài và do đó thức ăn sẽ tiếp tục được nấu chín.

Preppers ngày nay có thể sử dụng tủ mát cũ và lót giấy báo, chăn cũ hoặc khăn tắm. Ngay cả một hộp các tông thông thường cũng có thể hoạt động khá tốt. Phương pháp nấu ăn này có thể được sử dụng khi nấu ăn bằng nguồn điện từ lưới điện hoặc sử dụng một cái gì đó như bếp hỏa tiễn hoặc BBQ trong điều kiện không có lưới điện.

Hộp cỏ khô nhà làm hoặc bếp nhiệt

4. Hàng thủ công cũ được hồi sinh

Vào năm 1940, mọi thứ đều thiếu hụt, bao gồm cả đồ nội thất và vật liệu xây dựng. Nhập khẩu bông và vải lanh bị hạn chế nghiêm trọng và những thứ như chăn ga gối đệm bị thiếu hụt.

Kết quả của tất cả những điều này, nhiều nghề thủ công đã được hồi sinh trở lại như làm ngói đất sét và may / chần bông.

Làm ngói đất sét

Peter và Alex xem cách có thể làm gạch đất sét bằng một máy làm gạch kiểu cũ và việc này được giám sát bởi một người có kỹ năng chế tạo những viên gạch đó. Trước chiến tranh, ngói được sản xuất trong các nhà máy nhưng những nhà máy đó đang làm việc ngoài giờ vì nỗ lực chiến tranh nên mọi người phải tìm kiếm những người có máy móc và đồ thủ công cũ đó để tự tạo ra những thứ như ngói và các vật liệu xây dựng khác.

Họ cũng phải giúp xây dựng một lò nung thay thế, điều cần thiết để làm khô ngói đất sét đúng cách. Sự hiểu biết đúng đắn về cách xây dựng và vận hành lò nung sẽ là điều cần thiết và là một phần quan trọng của nghề làm ngói đất sét.

May / Quilting

Ruth phải làm bộ đồ giường cho các gia đình tị nạn từ thành phố đến và trong khi cô ấy may túi bằng máy (nó không cho thấy cô ấy làm túi từ đầu), cô ấy đã hoàn thành chúng bằng tay khâu chúng lại với nhau để tạo ra một loại chăn bông trông như giống một chiếc chăn hơn vì mỗi chiếc gối đều được nhồi lông vũ.

Ví dụ, đối với một người nào đó để làm ra loại giường này, bạn phải biết loại vật liệu cần thiết để giữ lông vũ. Đó là một vật liệu được gọi là "vecking" và nó được làm từ bông và được dệt chặt chẽ. Điều này ngăn không cho các đầu nhọn của lông đâm vào bạn khi ngủ.

Vì khó mua vải trong cửa hàng, nên Ruth đã tái chế vải cũ để làm những chiếc mền này cho những người tị nạn.

Những người săn hàng đôi khi có thể lo lắng về các mặt hàng cần dự trữ và quên rằng đôi khi các kỹ năng, nghề thủ công và nghề nghiệp khác nhau cũng quan trọng nếu không muốn nói là hơn thế trong bất kỳ tình huống nào. Bạn biết bao nhiêu người có thể làm gạch? May chăn ga gối đệm? Đây là một bài học tốt để ghi nhớ tầm quan trọng của việc học các kỹ năng mới và kỹ năng thủ công cũ khi là một người thợ săn.

Bài học Prepper từ Tập 4

Dưới đây là 3 bài học chúng ta có thể học được từ tập 4:

  1. Xà bông
  2. Thỏ
  3. Phô mai

1.Soap

Tiết kiệm xà phòng

Bên cạnh chất béo được phân chia từ rất sớm khi bắt đầu chiến tranh, xà phòng sau đó cũng được phân bổ vào năm 1942 ở Anh. Vì đây là điều cần thiết cho sự sạch sẽ cả cá nhân và xung quanh nhà, những người nông dân phải tháo vát trong việc tìm cách tận dụng tối đa những gì họ có và quan trọng hơn là làm cho nó tồn tại lâu dài.

Ruth đã chỉ ra một cách mà mọi người có thể tận dụng ngay cả những mẩu xà phòng nhỏ nhất nằm xung quanh. Sử dụng một mảnh vải flannel nhỏ, cô ấy đặt một vài mảnh xà phòng nhỏ lên trên đó và sau đó quấn vải xung quanh xà phòng bằng cách xoắn chặt vật liệu. Sau đó, cô đặt nó vào một bát nước nóng trong khoảng một phút, đủ để làm tan chảy xà phòng một chút để giúp các mảnh nhỏ tan vào nhau thành một cục xà phòng lớn hơn. Điều này đảm bảo rằng không có xà phòng sẽ bị lãng phí. Mẹo này rất hữu ích cho bất kỳ ai cũng muốn tiết kiệm tiền mua xà phòng.

Tìm xà phòng

Một cách khác mà người nông dân có thể rửa bằng một chất giống xà phòng là dùng một loại cây có tên là soapwort. Loại cây này chứa saponin mang lại chất lượng giống như xà phòng và chất này được tìm thấy nhiều hơn ở rễ cây mà còn ở thân và lá (thậm chí cả hoa).

Ruth lấy hom của cây và cắt nhỏ, cho vào bát và thêm nước nóng. Cô dùng một chiếc thìa gỗ để vò cây để tiết ra nước. Sau đó cô ấy lấy cây ra và dùng để gội đầu.

Xà phòng không tạo bọt nhiều như xà phòng thông thường và nó cũng nhẹ nhàng hơn nhiều so với chất tẩy rửa. Ruth đã đề cập rằng nó được sử dụng để làm sạch các tấm thảm cổ và vải dệt vì nó rất nhẹ nhàng.

Xà phòng cũng có thể được trồng ở Bắc Mỹ và rất dễ trồng! Một sự bổ sung tuyệt vời cho khu vườn của người bán hàng trước nếu thiếu xà phòng hoặc nếu xà phòng quá đắt trong cửa hàng. Đây là kiến ​​thức tuyệt vời cần có và là nguồn tài nguyên quý giá vì xà phòng rất quan trọng đối với sự sạch sẽ và vệ sinh.

Cây xà phòng đá

Dầu gội và sữa tắm Natural Soapwort

  • Dầu gội và sữa tắm Natural Soapwort
    Dầu gội và sữa tắm từ xà phòng tự nhiên này là một cách tuyệt vời để sử dụng cây saponaria officinalis, một loại cây thân bụi có hoa màu tía suốt cả mùa hè!

2. Thỏ

Ý tưởng nuôi thỏ lấy thịt đã được giới thiệu trong tập này. Việc nuôi thỏ được Chính phủ Anh khuyến khích (the War AG '; hay được gọi là Ủy ban Điều hành Nông nghiệp Chiến tranh ở mọi quận).

Thỏ được nuôi để lấy thịt có những ưu điểm của nó. Những lợi thế chính là chúng là một nguồn thịt phát triển nhanh chóng và có thể sống nhờ thực phẩm chất lượng thấp mà vẫn phát triển mạnh.

Theo trang web MotherEarthNews.com, một cặp con cái khỏe mạnh có thể sản xuất hơn 600 lbs thịt trong một năm. Theo nguồn cấp dữ liệu, "Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một con thỏ cần 4 pound thức ăn để tạo ra 1 pound thịt. Trong khi đó, bò thịt cần 7 pound thức ăn trở lên để tạo ra 1 pound thịt, theo báo cáo của Khoa Khoa học Động vật thuộc Đại học Bang Michigan."

Vì thỏ là động vật nhỏ nên về mặt kỹ thuật, bạn có thể nuôi chúng trong nhà. Đây là một lựa chọn thú vị cho bất kỳ ai chuẩn bị hoặc ở nhà bất kể họ sống ở đâu. Hầu hết mọi người sẽ không thể phân biệt được sự khác biệt giữa thỏ thịt và thỏ nuôi. Vì vậy, ngay cả khi bạn không có không gian trong sân hoặc khí hậu của bạn quá lạnh để chúng ở bên ngoài quanh năm, nuôi thỏ có thể là một lựa chọn.

Người ta cũng có thể nuôi thỏ để lấy lông hoặc lấy lông bên cạnh việc lấy thịt để lấy thịt.

3. Phô mai

Mặc dù sản lượng sữa luôn ở mức cao nhất mọi thời đại trong chiến tranh và mỗi ounce sữa đều cần thiết cho chiến tranh, nhưng người nông dân vẫn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa nào đã bị chua hoặc "biến chất".

Như mọi khi, không có gì bỏ đi và sữa đã chua có thể dễ dàng biến thành pho mát tươi. Ruth chứng minh điều này với một số sữa đã bị chua trong trang trại.

Đầu tiên, cô lọc sữa chua với một ít vải pho mát hoặc vải muslin bên trong một cái chao tách sữa đông khỏi váng sữa. Sau đó, cô ấy treo miếng vải với các cuộn tròn vào trong đó từ một cái móc trên một cái kèo trần và để whey tiếp tục thoát nước trong một giờ nữa.

Sau khi hoàn thành việc ráo nước, các viên sữa đông đều đẹp, dày và có màu kem. Sau đó, cô ấy thêm một số muối và các loại thảo mộc tươi và trong vòng một giờ nó đã sẵn sàng để ăn.

Phô mai tươi mà Ruth làm đã sử dụng sữa tươi nguyên liệu phù hợp nhất với phô mai nhưng nếu bạn không có sữa tươi, có một cách khác để làm phô mai tươi trong liên kết bên dưới.

  • Poppy Juice: Phô mai Cottage Homemade Dễ dàng và Ngon (không có Rennet)
    Tự làm phô mai tươi dễ hơn bạn tưởng rất nhiều. Nếu bạn giống tôi, bạn có thể đã không cố gắng tự làm vì bạn không biết rằng bạn có thể, hoặc vì bạn nghe nói rằng bạn phải có một thành phần gọi là "rennet"

Bài học Prepper từ Tập 5 & 6

Dưới đây là 4 bài học mà chúng ta có thể học được từ tập 5 & 6:

  1. Tận dụng tối đa từng foot vuông đất
  2. Đậu, trái cây tuyệt vời
  3. Thảo mộc làm thuốc và lợi nhuận
  4. Bao tải bột vải

1. Tận dụng tối đa từng foot vuông đất

War Ag của Anh nói, "Mỗi mảnh đất vuông vắn đều phải được đưa vào sử dụng tốt."

Trong tập 5, chúng ta thấy Alex và Peter xem xét từng foot vuông của trang trại của họ để tìm mảnh đất phế liệu có thể được sử dụng để trồng một thứ gì đó giúp ích cho chiến tranh, cho dù đó là cây lương thực cho người hay động vật. Mọi thứ đã giúp.

Tôi thấy ý tưởng này khá phù hợp với những người làm trước. Mọi người lầm tưởng rằng họ cần một mảnh đất rộng lớn hoặc một khoảng sân sau rộng lớn để có một khu vườn hoặc trồng thực phẩm của riêng mình, nhưng thực tế là không. Có vô số cuốn sách về làm vườn theo diện tích vuông và làm vườn thẳng đứng để cung cấp cho bạn một số ý tưởng về những cách thông minh để sử dụng bất kỳ mảnh đất "phế liệu" nào mà bạn có để làm lợi thế của mình. Trong tập phim, mảnh đất mà họ đã sửa lại có bàn chải và thiết bị nông nghiệp bằng kim loại gỉ trên đó. Bạn có gì bên ngoài sân vườn của bạn có thể được chuyển đổi để trồng thực phẩm của riêng bạn?

2. Đậu, trái cây tuyệt vời

Chúng tôi biết rằng đậu rất cần thiết trong Thế chiến 2 ở Anh vì nhiều lý do. 1) Nó là một trong số ít thực phẩm không được phân bổ trong chiến tranh. 2) Chúng không đắt 3) Đậu được sử dụng làm nguồn cung cấp protein và chất xơ để kéo dài bữa ăn.

Tại Trung tâm Nuôi dưỡng Khẩn cấp, Ruth sử dụng đậu trong thực đơn bữa tối của mình để làm món thịt lợn, đậu và bánh mì cuộn làm protein chính của bữa ăn được phục vụ.

Trong quá trình chuẩn bị, rất hữu ích nếu bạn sấy khô đậu đóng hộp như một phần dự trữ thực phẩm của bạn cho các bữa ăn và cũng nhằm mục đích kéo dài bữa ăn để cho nhiều người ăn hơn mà ít tốn kém hơn. Bạn có thể lấy một thứ đơn giản như một lon súp có thể cho 2 người ăn nhưng thêm một lon đậu vào đó và đột nhiên bạn có thể cho 4 người một bữa ăn thịnh soạn chỉ với một hoặc hai đô la.

Đậu đóng hộp tại nhà

  • Đậu đóng hộp - Đồ hộp tốt cho sức khỏe
    Hướng dẫn chi tiết về cách làm khô đậu tại nhà.

Không có gì giống như một chiếc bánh pudding béo ngậy để cổ vũ một người.

- Ruth Goodman, Wartime Farm tập 5

3. Thảo dược làm thuốc và lợi nhuận

Cũng như hầu hết mọi thứ trong chiến tranh, rất nhiều thứ khó có được, kể cả thuốc men. Trong tình huống lưới điện hoặc thậm chí lạm phát, điều này cũng có thể xảy ra trong thời của chúng ta. Các loại thảo mộc có nhiều công dụng quý giá cả về mặt y học và kinh tế. nhiều công ty dược phẩm đã trả tiền cho các loại thảo mộc tươi hoặc khô chất lượng hàng đầu.

Một ví dụ được đưa ra trong tập 6 là găng tay cáo. Nó có thể được sử dụng để giảm huyết áp.

Ruth đã chứng minh sự cần thiết của việc làm khô các loại thảo mộc đúng cách:

  • Chúng cần được tránh nắng
  • Chúng cần ở trong không gian có không khí lưu thông tốt để hơi ẩm do cây thoát ra có thể thoát ra ngoài tránh hư hỏng và nấm mốc phát triển.
  • Cô ấy có một cái lò sưởi trong lán sấy thảo mộc của mình nên nhiệt độ cũng là một yếu tố. Bạn không muốn nó quá nóng hoặc nếu không bạn đang nướng các loại thảo mộc, nhưng bạn muốn nó đủ ấm để giúp làm khô và nhiệt độ quá cao cũng phá hủy các dược tính quý giá của các loại thảo mộc.

Thành phần quan trọng của bất kỳ kế hoạch preppers nào sẽ là thuốc hoặc chuẩn bị y tế có thể bao gồm các loại thảo mộc hoặc các sản phẩm thảo dược. Có kiến ​​thức về các loại thảo mộc mọc hoang dại như bồ công anh xung quanh khu phố của bạn là rất hữu ích cũng như các đặc tính y học của các loại thảo mộc và thực vật khác nhau nếu có tình huống bạn cần thuốc nhưng không thể truy cập vì nhiều lý do.

4. Bao tải bột vải

Trong Thế chiến thứ 2, bột mì được xay trong các bao vải lớn. Các công ty sản xuất bột mì đã thông minh và nhận ra rằng nếu họ làm cho vải hấp dẫn hơn thì sẽ có nhiều người mua nhãn hiệu bột mì đó hơn những nhãn hiệu khác. Các công ty cũng hiểu rằng mọi người đang tái sử dụng vải từ những bao tải bột mì này để may quần áo cho chính họ.

Cá nhân tôi đã đọc vô số câu chuyện về cách các gia đình trong Thế chiến 2, đặc biệt là những gia đình có ít tiền không có lựa chọn nào khác ngoài việc tận dụng bất cứ thứ gì họ có thể tìm thấy để may quần áo hoặc bất kỳ nhu cầu cần thiết nào khác. Hầu hết những câu chuyện tôi đã đọc là bao tải bột mì được sử dụng cho quần áo trẻ em mặc dù nó được sử dụng cho bất kỳ loại vải nào có thể được sử dụng.

Ý tưởng này quay trở lại kỹ năng tháo vát. Một chiếc áo thun cũ đã qua sử dụng đột nhiên có thể được coi là hữu ích cho nhiều mục đích, tái sử dụng vải để làm quần áo khác, làm túi, làm vải căng, v.v. Đôi khi, đó là một ý tưởng khôn ngoan khi bạn chuẩn bị xem xét một thứ gì đó. có thể xem như rác và tự hỏi mình, tôi có thể sử dụng cái này để làm gì khác?

Bài học Prepper từ tập 7 & 8

Dưới đây là 3 bài học chúng ta có thể học được từ những tập phim này:

  1. Vải chống thấm
  2. Đan rổ
  3. Làm một loại bánh mì khác

1. vải chống thấm

Trong tập 7, trời mưa không ngớt và ở trong một trang trại, luôn có việc phải làm ở ngoài trời. Alex đã quyết định làm một chiếc áo khoác chống thấm nước của riêng mình để giữ cho anh ấy khô ráo. Nó được làm từ 3 thành phần: sáp ong, sáp parafin và dầu hạt lanh.

Anh ấy nhẹ nhàng đun nóng các nguyên liệu vì dầu lanh rất dễ cháy, sau đó dùng chổi sơn quét lớp sơn phủ lên trên và để khô.

Parafin có thể có mùi nồng nhưng nó sẽ tan sau khi vật liệu đã đóng rắn trong 24 giờ.

Thông tin này có thể hữu ích trong nhiều tình huống chuẩn bị vì bạn có thể lấy nhiều loại vải khác nhau và làm cho chúng không thấm nước một cách kỳ diệu khi cần thiết với điều kiện bạn có các vật dụng phù hợp để tạo hỗn hợp. Để biết chi tiết hơn về cách làm điều này, hãy xem bài viết: Cách chống thấm vải.

2. Đan rổ

Trong tập 7, Ruth tự ý đan một chiếc giỏ từ cành liễu để tạo ra một chiếc giỏ hình vuông lớn để đựng những chú chim bồ câu đưa tin của Peter và Alex.

Ruth cảm thấy việc đan giỏ thư giãn và cô thích thú hơn. Mặc dù chưa bao giờ đan giỏ trước khi chiếc thùng đựng chim bồ câu của cô ấy trở nên khá tốt. Cô ấy cũng mô tả việc làm một việc gì đó bằng tay của bạn chẳng hạn như đan giỏ thật là thỏa mãn vì bạn được nhìn thấy thứ gì đó được làm ngay trước mắt mình.

Dệt giỏ là lấy những thứ từ tự nhiên và học cách chế tác chúng và nhào nặn chúng để tạo ra một thứ gì đó vô cùng hữu ích và thường bền gấp nhiều lần. Giỏ có thể được dệt từ bất kỳ loại vật liệu nào, vì vậy tùy thuộc vào nơi bạn sống, bạn có thể tiếp cận với các nguyên liệu thô cụ thể có thể được sử dụng.

Hướng dẫn đan rổ cho người mới bắt đầu cơ bản

  • Hướng dẫn đan rổ cho người mới bắt đầu cơ bản
    Dệt giỏ là một sở thích tuyệt vời có thể tạo thêm nét duyên dáng cho ngôi nhà của bạn và dấu ấn cá nhân của riêng bạn khi bạn dùng những chiếc giỏ bạn làm làm quà tặng.

4. Làm một loại bánh mì khác

Trong các tập 7 và 8, có nhiều loại "bánh mì" khác nhau được làm dựa trên các nguyên liệu có sẵn trong Thế chiến 2. Đầu tiên là phiên bản bánh mì đen mà người dân ở Đức cố gắng làm dựa trên khẩu phần ăn và thực phẩm có sẵn rất hạn chế. Thứ hai là bánh mì pudding Ruth làm bằng cách sử dụng rất ít chất béo (bơ) và các thành phần khác với những gì thường được sử dụng trong nướng.

Cho bánh mì đenAlex biết rằng người Đức đã sử dụng thức ăn ủ chua (cỏ khô lên men), cỏ băm nhỏ, dăm bào gỗ (hoặc mùn cưa) và lúa mạch đen lên men cắt nhỏ (nguy hiểm và độc hại nếu bị mốc) và một ít mật ong. Các loại ngũ cốc và thức ăn ủ chua lên men tạo ra khí giúp "bánh mì" nở ra trong khi nướng vì không có loại men nào được tìm thấy để làm bánh mì thích hợp ở Đức vào thời điểm đó. Nó trông thật kinh tởm và khó nuốt do những mảnh gỗ vụn nhưng mặc dù mọi thứ nó không hoàn toàn tệ như Alex tưởng tượng. Nếu bạn đang tuyệt vọng và chết đói, tốt hơn là không có gì phải nghi ngờ.

Bánh pudding mà Ruth làm trong tập 8 thực sự được gọi là "bánh khoai tây nướng" được làm từ một công thức mà cô tìm thấy trong một tạp chí cũ có tên Home and Country. Nó yêu cầu một lượng rất nhỏ bơ (1/3 lượng thường dùng, bột mì, nước cam, xi-rô vàng thay vì nước và tất nhiên, khoai tây.

Thấy trong chương trình đang là thời chiến và sống trong một trang trại ở Anh, không có điều kiện tiếp cận với cam tươi nên Ruth nghĩ ra cách làm nước cam giả từ những gì cô có thể tìm thấy đang trồng trong vườn của mình. Cô ấy chế biến nó với người Thụy Điển (hay còn gọi là rutabaga) bằng cách thái nó thành từng lát mỏng, đặt các lát vào bát, sau đó rắc một vài thìa cà phê đường lên trên và để qua đêm cho nước cốt của người Thụy Điển tiết ra. ngoài. Hóa ra nó có một chút vị đười ươi và cô đã thêm "nước ép" này vào công thức.

Công thức nấu ăn hoài cổ từ Thế chiến 2

Tóm tắt các bài học chuẩn bị học được trong nông trại thời chiến

Dưới đây là bản tóm tắt tất cả các bài học mà các preppers có thể học được từ việc xem Wartime Farm của BBC (tất cả là 17 bài):

  1. Các cách nấu ăn thay thế
  2. Tầm quan trọng của việc kiếm ăn
  3. Các nguồn năng lượng thay thế
  4. Tầm quan trọng của việc lập kế hoạch trước
  5. Lên men thực phẩm
  6. Khẩu phần ăn
  7. Hàng thủ công cũ được hồi sinh
  8. Xà bông
  9. Thỏ
  10. Phô mai
  11. Tận dụng tối đa từng foot vuông đất
  12. Đậu
  13. Thảo mộc làm thuốc và lợi nhuận
  14. Bao tải bột vải
  15. Vải chống thấm
  16. Đan rổ
  17. Làm một loại bánh mì khác

3 chủ đề mở đầu chính từ nông trại thời chiến

Sau khi xem tất cả tám tập của Wartime Farm, rõ ràng là các chủ đề giống nhau tiếp tục hiển thị trong hầu hết các tập và chúng rất cần thiết cho bất kỳ người viết trước. Chúng như sau:

  1. Tháo vát
  2. Có các kỹ năng thực hành hữu ích
  3. Suy nghĩ bên ngoài hộp

Nếu bạn không thể nhớ gì nhiều từ bài viết này, xin vui lòng ghi nhớ ba chủ đề này và bạn sẽ làm rất tốt trong hành trình chuẩn bị cho bất cứ điều gì cuộc sống có thể ném vào bạn. Bạn sẽ có thể phân tích môi trường xung quanh mình và ghi lại những gì bạn có trong tay. Bạn sẽ biết cách làm thế nào để kéo dài thức ăn, chế biến các bữa ăn từ bất cứ thứ gì bạn có và có thể giải quyết hầu hết mọi vấn đề mà cuộc sống ném vào bạn. Đáng buồn thay, hầu hết những người trẻ tuổi ngày nay, hoặc thậm chí những người ở độ tuổi của tôi (ở độ tuổi bốn mươi) chưa bao giờ có cơ hội thực hiện những kỹ năng này hoặc quan tâm nhiều đến những điều này.

Tôi hy vọng bạn thích bài viết này, vui lòng chia sẻ với những người khác những gì bạn đã học được. Cảm ơn bạn!


Xem video: Bộ Lạc Cướp Mồi Của Sư Tử.. Hay Những Cách Kiếm Ăn Kỳ Lạ Nhất Của Con Người!!!


Bình luận:

  1. Aldred

    Excuse, that I interrupt you, there is an offer to go on other way.

  2. Aaric

    I know a site with answers to a theme interesting you.

  3. Scaffeld

    Giữa chúng tôi, tôi sẽ cố gắng tự giải quyết vấn đề này.

  4. Malagul

    I think it already was discussed, use search in a forum.

  5. JoJozilkree

    Remarkably, this very valuable message



Viết một tin nhắn


Bài TrướC

Côn trùng và nhện có lợi giúp ích cho khu vườn của bạn

TiếP Theo Bài ViếT

Cây ăn quả nhiệt đới lùn vùng 8